Прием проб продукции и сопроводительной технологической документации, составление акта отбора образцов (проб)

Специалист лаборатории управления в день приема проб проверяет:
наличие договора с организацией-заявителем, а также наличие документов, установленных настоящим административным регламентом;
правильность оформления акта отбора образцов (проб) продукции;
наличие необходимой сопроводительной технологической документации, подтверждающей компонентный состав продукции (ГОСТ Р, ТИ, технологическая карта, технико-технологическая карта);
документы, подтверждающие химический состав продуктов, используемых для приготовления продукции общественного питания (удостоверение о качестве).
Акт на списание образцов (проб) продукции подписывается заявителем, специалистом лаборатории.
Если представленные копии документов не подписаны, специалист сличает копии документов с их подлинными экземплярами, заявитель заверяет документы своей подписью.
Сопроводительная технологическая документация представляется заявителем в одном экземпляре, подлежит регистрации и хранится в лаборатории управления в течение 3 лет.
При выявлении фактов несоответствия представленных образцов нормам отбора проб, отсутствия необходимой сопроводительной технологической документации, несоответствия документов установленным требованиям, неправильном заполнении акта отбора специалист лаборатории уведомляет заявителя и возвращает пробы продукции.
Специалист лаборатории обязан разъяснить причины, в связи с которыми возникли препятствия в проведении лабораторных испытаний, и обозначить меры по устранению названных причин.

Услуга платная, бесплатно оказывается социально значимым учреждениям
Размеры платежей, взимаемых за предоставление государственной услуги, установлены в соответствии с прейскурантом цен на проведение испытаний пищевых продуктов и продукции общественного питания в контрольно-технологической лаборатории управления, утвержденным приказом управления.